Élőben követhető 2022-es szakács-világbajnokság budapesti selejtezője Hír

Bocuse d'Or 2022

Hirdetés

Március 23-24-én, Budapesten kerül megrendezésre a világ legrangosabb és legizgalmasabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntője. A szurkolók nyomon követhetik a magyar csapat és a többi ország látványos vetélkedését a vince.hu élő, helyszíni közvetítésével.

A francia és az egyetemes gasztronómia fenegyereke, a 2018-ban 91 évesen elhunyt Paul Bocuse a főzés és a konyhai technikák mellett a szakácsversenyeket is új alapokra helyezte. 1985-ben egy lyoni gasztronómiai kiállítás elnökeként született meg fejében a gondolat, hogy az esemény ideje alatt szakácsversenyt kellene tartani. Az addigi szokásokkal ellentétben azonban ő egy élő versenyt képzelt el, ahol a közönség előtt kialakított látványkonyhában, meghatározott időre teljesítik a csapatok a feladatot. Végül 1987-re született meg a Bocuse d’Or, amit azóta csak a gasztronómia olimpiájaként emlegetnek.

A Bocuse d’Or valóban a legizgalmasabb, leglátványosabb gasztronómiai erőpróbák egyike: a résztvevő országok séfjeinek két segítőjükkel együtt pontosan 5 óra 35 perc alatt két fogást kell elkészíteniük, részben a kötelezően előírt alapanyagok felhasználásának segítségével.

A gasztronómiai olimpiát minden páratlan évben rendezik meg a franciaországi Lyonban, a köztes években tartják a kontinentális selejtezőket. Budapest 2016 után elsőként másodszor rendezheti meg az európai döntőt. Az első rendezés szerencsét hozott a magyaroknak: 2016-ban Széll Tamás (aki később saját éttermével. a Standdal a Michelin csillagot szerzett) nyerte meg a budapesti versenyt, majd végzett a 4. helyen a világdöntőben. Idén munkatársa, Dalnoki Bence képviseli a magyar színeket, aki a vele készített interjúban elmondta, szeretné megismételni Széll Tamás sikerét és dobogóra állni Budapesten.

A március 23-24-én a budapesti Hungexpón megrendezésre kerülő Bocuse d’Or a gasztronómia valódi ünnepe lesz. A versenyzők konyháival szemben felállított tribünön szurkolók százai fogják hangosan biztatni a csapatokat. Magyarország mértékadó gasztronómiai portáljaként a vince.hu kiemelten kezeli a 2022-es Bocuse d’Ort: aki nem tud a helyszínen jelen lenni, a Vince Magazin kétnapos élő közvetítésének segítségével online élheti át a versenyhangulatot és követheti nyomon a magyar csapat szereplését.

Bocuse d’Or 2022 élő közvetítés >>>

 

Fotó: VINCE / Jekken Péter

 

Kapcsolódó

Mínima néven nyitott új mediterrán bisztró a Belgrád rakparton Hír

Minima Bistro Budapest Akár langusztát is rendelhetünk zellersztéken a Mínima Bistroban, a már kultikus Dionysos Taverna alapítójának új éttermében. A mediterrán ihletésű ízeket gourmet tálalásban, mégis megfizethető árakon kínálják. A Dionysos Taverna már 1993 óta Budapest igazi színfoltja, egyúttal legismertebb görög

Magyar a világ legjobb töltött csokoládéja Hír

ZAX kézműves csokoládéműhely Három csillagot kapott a gasztronómia Oscarként számon tartott londoni Great Taste Awards 2022-es versenyén a komáromi ZAX kézműves csokoládéműhely passiógyümölcsös bonbonja, ezzel világelső a töltött csokik kategóriájában. A Michelin-csillagos éttermek által is használt alapanyagokból készülő mag

Indul a 6. Belvárosi Sörfesztivál Hír

Belváros Sörfesztivál 2022 rajt Ma kezdődik a 6. Belvárosi Sörfesztivál, amelynek ettől az évtől kezdve főtámogatója a SPAR Magyarország. A hazai üzletlánc már hosszú ideje segíti hazai kisvállalkozások, köztük a kisüzemi sörfőzdék egyedi termékeinek piacra jutását és ösztönzi a minőségi sörfogyasztást. A magyarországi kisüzemi

Kovászos uborkás fagyi? Jöhet! Hír

Kovászos uborkás fagyi Fazekas Ádám neve nem csenghet ismeretlenül a fagyirajongók előtt, hiszen ő álmodta meg a díjnyertes Pisztácia Gyümölcsét, de a zöldfűszeres fetafagyija is sokak szívébe lopta be magát. Most azonban olyan újdonsággal rukkolt elő, amin sokan meghökkennek - aztán mégis repetát kérnek belőle. Koviubi