baraka_logo

Baraka Étterem 1051 Budapest, Dorottya u. 6.

Brazil séftehetség a Barakában Beküldve: 2017-08-01 11:49:59
Hír
Egészen különleges nyári étlappal mutatkozik be a Baraka, Budapest első műfajteremtő fine dining éttermének új séfje, a brazil származású André Bicalho. A nyári menüsor mögött meghúzódó személyes inspirációforrásokról eképp mesélt a Baraka konyhájához nemrégiben csatlakozott brazil séf: "A nyár a szórakozás, az életöröm, a munka utáni testi-lelki felfrissülés időszaka - ezt a vakációra emlékeztető életérzést akartam átültetni a tányérokra is, frissen rezonáló alapanyagokkal, aromás fűszerekke

Tovább olvasom

A BARAKA Budapest egyik legizgalmasabb, a kifinomult gasztronómia iránt szinte elsőként nyitó fine dining étterme, amelyet a Michelin Guide is előszeretettel ajánl évről évre. A most debütáló, a város képét erősítő, egy új Budapest image-filmnek is beillő kisfilmben megelevenedik mindaz, amibe egykoron Leora és David, a tulajdonos házaspár beleszeretett: Budapest, az örök inspiráló forrás, a mindig pezsgő, sosem szunnyadó metropolisz. Ez a videó egy megnyerő szerelem a város, egymás és a gasztronómia iránt.

Budapest egy igazán varázslatos, magával ragadó város. A feleségemet is itt ismertem meg, azonnal magával ragadott minket a légkör. Igazán izgatottak vagyunk, hogy előfutárai lehettünk a helyi pezsgő kulináris szcénának” – mesél a videóban David Seboek a kezdetekről: „Hiszünk a fuzionalitásban és a szokatlan ízkombinációk egymáshoz rendelésében. Időről időre, a mai napig előfordul, hogy számunkra is meglepetést okoz egy-egy különleges, így alkotott íz, amely az ázsiai és az európai konyha ötvözéséből születik. Nehéz körülírni azt az érzést, amikor belépsz az ajtón, és érzed, most egy igazán újnak a részese leszel…”

17 év hosszú idő. Számtalan étterem nyílt és zárt be. A gasztroforradalom évek óta lázban tartja a gasztronómia iránt érdeklődő értő közönséget. A Baraka azért különleges hely Budapesten, mert a tulajdonosoknak köszönhetően egy teljesen más szellemiséget képvisel. Talán az egyetlen olyan étterme Budapestnek, ahol a multikulturalitás minden téren valósággá válik, ahol a sokszínű világ sokszínű marad, de békében elfér a palettán minden.

Sajtóanyag: Arterego

 

Elérhetőségek:

Baraka Étterem menüjén valódi ínyenc fogásokat találnak a látogatók: a francia és az ázsiai konyha szezonális, minőségi remekei közül válogathat az ide ebédre vagy vacsorára betérő vendég.

Étterem

  • Hétfő: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Kedd: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Szerda: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Csütörtök: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Péntek: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Szombat: 11:30-15:00, 18:00-23:00
  • Vasárnap: zárva

Bár

  • Hétfő: 11:30-01:00
  • Kedd: 11:30-01:00
  • Szerda: 11:30-01:00
  • Csütörtök: 11:30-01:00
  • Péntek: 11:30-01:00
  • Szombat: 11:30-01:00
  • Vasárnap: zárva

Kapcsolódó

el_Asador_pata_negra_logo

El Asador de Pata Negra Budapest

Az ételek egy különleges technológiával kifejlesztett, spanyol asadorokban használt faszenes sütőben készülnek, továbbra is a spanyol gasztronómiára jellemző természetes ízekre helyezve a hangsúlyt. A

  • Telefon: +36 (1) 4062728
  • Cím: Budapest, Paulay Ede u. 39, 1061
,eat_sauce_logo

Meat & Sauce Budapest

Tudod milyen egy jó, aromás forró fürdő egy nyűgös nap után? Mikor lenyugszol, letisztulnak a gondolatok és csak élvezed a pillanatot? Na, valami effélét alkotott a Meat & Sauce csapata az ételeik

  • Házhozszállítás: +36 (1) 6052101
  • Cím: Budapest, Nagymező u. 34, 1065

Amaryllis Étterem és Bár Helyszín

  • Telefonszám: +36 (74) 314009
  • Cím: Szekszárd, Augusz Imre u. 9-11., 7100, Magyarország

Beugró Pizza & Bár Helyszín

  • Telefonszám: +36 (72) 497425
  • Cím: Pécs, Rákóczi út 3-7., 7621, Magyarország