Mi kerül idén a Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál poharába? Cikk

Egyre tudatosabbak, alkalomszerűbbek, ízlésükben nyitottabbak: ilyenek ma a magyar borfogyasztók. A Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál szervezői idén is azért dolgoznak, hogy a kulturált borfogyasztás és a borral kapcsolatos élmények újra a hétköznapok részévé váljanak, különösen a fiatalabb generációk körében. A 2025. június 4–9. között megrendezésre kerülő fesztivál Budapest szívében, a Szabadság téren ad lehetőséget a felfedezésre, megértésre és új szokások kialakítására.

Fogyasztási trendek: kevesebb bor, több tudatosság

A KSH adatai alapján az egy főre jutó éves borfogyasztás 20 év alatt harmadával csökkent: míg a 2000-es évek elején még 30 litert is meghaladta, 2021-re ez az érték 17,6 literre esett vissza. Az okok sokrétűek: generációváltás, egészségtudatosság, változó ízlés, és és a gyorsan fogyasztható italok térnyerése.

Ugyanakkor a bor presztízse, bár más formában, továbbra is él: a fiatalabb korosztályok inkább alkalomszerűen fogyasztják, de tudatosan választanak. Az édes, illatos, könnyű borok, különösen a rozék, népszerűek belépő szinten, és ezekből sokan „nőnek bele” a borkultúrába. Fontos szerepet kap a bor mögötti történet, származás, természetesség – az élmény, amit egy-egy kóstolás közvetít.

Tételek, amikre érdemes odafigyelni

A fesztiválon az ország szinte minden borvidékéről érkeznek pincészetek és boraik. A teljesség igénye nélkül: Frittmann Irsai Olivér és Frisecco a Kunságról, a Laposa pincészet Kéknyelűje Badacsonyból, Bukolyi Organic bikavérei Egerből, Konyári Páva a Dél-Balatonról vagy Gere Andi Frici pezsgői Villányból. Aki a pezsgős frissességet keresi, talál gyöngyözőborokat; aki fajtára kíváncsi, kínálatot kap furmintból, kadarkából, kékfrankosból is. A fiatal borászok kreativitása és friss látásmódja a borok ízében is megmutatkozik.

Miért fontosak az ilyen fesztiválok?

A Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál több mint gasztronómiai rendezvény: hidat képez a pincészetek és a fogyasztók között, lehetőséget ad a közvetlen találkozásra, és szerepet vállal a borhoz kapcsolódó szemléletformálásban. A résztvevők megismerhetik az ország borvidékeinek kínálatát, köztük a fiatal borászok friss tételeit is, mindezt pezsgő hangulatban, minőségi street food ételek kíséretével és zenei programokkal.

„A bor nem csupán ital, hanem élmény, kultúra és kapcsolat.” – vallják a szervezők. A fesztivál idén is kiemelten törekszik arra, hogy minőségi, mértékletes borfogyasztásra ösztönözzön. Mindezt közérthető módon, barátságos környezetben, közelebb hozva a borkultúrát azokhoz is, akik még csak ismerkednek vele.

Pohárral a tudatosság felé

A fesztiválon való részvétel idén is ingyenes, az italfogyasztáshoz azonban a rendezvény hivatalos üveg fesztivál pohara kötelező. Ebből kétféle, prémium és exkluzív változat közül lehet választani, és az elmúlt években vásárolt poharak is használhatók, így a fesztivál környezetbarát megközelítését is erősíti.

Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál részletek >>>

Belvárosi Bor & Pezsgő Fesztivál