Séf Fesztivál 2020: Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor konyharemekei adják a nyárzárás ízét Esemény

Úgy tűnik végül idén sem kell lemondani a gourmet közönségnek arról, hogy együtt fesztiválozzon! Sztárséfekkel, exkluzív helyszínen, különleges kínálattal várják a hazai minőségi gasztronómia szerelmeseit a Séf Fesztiválon Tihanyban, a Belső-tónál augusztus 20. és 23. között.

A négynapos eseményen Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor gondoskodnak a kínálatról, a desszertet a Mihályi Patisserie biztosítja. A szervezők ígérete szerint a Séf Fesztivál Tihanyban egyedülálló gasztroélményt kínál a letisztult, hazai alapanyagokból készült ételkülönlegességek, valamint a festői környezetben töltött társasági programok kedvelőinek. A reggeli, az ebéd és a vacsora külön jegyekkel látogatható majd. A jegy magában foglalja a teljes fogyasztást, a minőségi bor- és pezsgőkínálatot.

A rendezvény étel-és italkínálatát a séfek közösen állították össze, akik személyesen is jelen lesznek a rendezvény különböző napjain, hogy a napi kínálaton túl egy általuk az eseményre megálmodott és elkészített extra fogással, séf ajánlattal is kedveskedjenek vendégeiknek.

A fesztivál különleges helyszíne az örökségvédelem részét képező egykori tihanyi apátsági majorság, a Magyar Képzőművészeti Egyetem művésztelepe, melyről csodás panoráma nyílik a tihanyi Belső-tóra. A fesztiválra érkezők parkolása a helyszín szomszédságában ingyenes. A szervezők nem csak a kínálatot, de a helyszíni szolgáltatások színvonalát tekintve is törekednek a minőségre és az exkluzivitásra a mintegy 3.000 nm-es területen, emellett a jelenlegi vírushelyzet is azt teszi indokolttá, hogy a belépés egyidőben csak korlátozott számú vendég számára legyen lehetséges. A jegyek megváltására ezért kizárólag online, elővételben van lehetőség, ezért arra biztatnak mindenkit, időben gondoskodjon magának a jegy beszerzéséről.

A Séf Fesztivál 2020 étel- és italkínálata:

Reggeli:

• Tihanyi rántotta kolbásszal, mangalica kolozsvári szalonnával, kápiával, újburgonyával
• Szalámis és sonkás-sajtos szendvics friss paraszt kenyéren kerti zöldekkel
• Grillezett padlizsán tatár gluténmentes friss pékáruval
• Érlelt mangalica sonka paraszt sajttal
• Mini kakaós csiga és lekváros batyu
• Jégbe hűtött dinnyefalatok
• Dér Zöldség- és Gyümölcs Juice Bár
• Mayer szörpök
• Francois pezsgő
• Kávé, ásványvíz, szóda

Ebéd-vacsora:

• Grill ételek:
  • Lassan sült mangalica tarja (pulled pork) félbarna parasztkenyérrel és kovászos uborkával
  • Pácolt mangalica oldalas hideg kapros vajtökfőzelékkel,
  • Meggyfán füstölt balatoni angolna savanyított rozmaringos gombafejekkel,
  • Racklett paraszt sajt dinnyés, paradicsomos, tokaji balzsamecetes friss salátával
  • Zöldségnyárs mézes páccal kenegetve
• Bogrács ételek:
  • Tihanyi marha gulyás
  • Lecsó mangalica grillkolbásszal
  • Cukkinis vega lecsó
  • Beregi csirkepörkölt krumplival
• Főtt kukorica sós vajjal
• Fagylalt: Levendulás citrom, és Sós Karamell a Mihályi Patteserie kínálatából
• Desszert: Erdei szedres pite és Tihanyi kavics a Mihályi Patisserie kínálatából
• Jégbe hűtött dinnyefalatok
• Dér Zöldség- és Gyümölcs Juice Bár
• Mayer szörpök
• Francois pezsgő
• a Bortársaság balatoni borai
• Kávé, ásványvíz, szóda

Séf Fesztivál 2020 jegyek és házirend

• Az egyes étkezések – a reggeli, az ebéd és a vacsora – külön jegyekkel látogathatóak. A jegyek a teljes fogyasztást magukban foglalják a felszolgált ételekből és italokból.
• A reggeli ára: 10 000 Ft / fő. Az ebéd és vacsora ára: 25 000 Ft / fő
• A felszolgált ételek és italok a reggeli esetében minden nap 9 és 11 óra között, az ebéd esetében 12 és 15 óra között, a vacsora esetében 18 és 21 óra között kerülnek szervírozásra. A vendégek ezen időszakon belül bármikor érkezhetnek és beléphetnek a területre, de 30 perccel az adott étkezés vége előtt zárják a kapukat.
• Az esemény online regisztrációt, jegyrendelést és a részvételi díj befizetését követően látogatható.

Séf Fesztivál 2020 további infók, hírek >>>

Séf Fesztivál