Szeptember első hétvégéjén kisül Az ország burgere Cikk

A késő nyári, kora őszi napon egy igazi közösségi élményben és szabadtéri sütögetésen vehetnek részt a hamburgereket, minőségi húsokat, szabadban grillezéseket kedvelő baráti társaságok és családok a Szaft ’N Burger-en szeptember 3-án.

Évente egyszer, ezen az egy napon találkoznak a kézműves hamburgerek szerelmesei Debrecenben, Békás-tó partján. A street food kioszkokat - Zuzmó Eger, Garage Burger, Grillakadémia, Next Bistro, Magtár Étterem - több hazai kézműves sörfőzde kíséri, miközben versenyeken mutatkoznak be a legínycsiklandozóbb falatok.

Az esemény szakmai iránymutatásért Jancsa Jani, gasztroblogger, a budapesti Bamba Marha Burger Bár kulináris vezetője, a Nagy Burgerkönyv szerzője felel, aki egyúttal a zsűri elnöke is. Jancsa Jani az ország legnagyobb követői bázissal rendelkező burgerfanatikus csoportjának házigazdája, akit szeptember 3-án a Szaft ’N Burgeren személyesen is lehet kérdezni a tapasztalatairól, fortélyairól. A versenyre Bécsből érkezik Sebestyén András, az osztrák Darose és Olive éttermek szakmai vezetője, a Culinary World Cup aranyérmese, aki többek között a steak verseny zsűrijének a vezetője.

A profi kategóriában háromszázötvenezer forintos összdíjazásért folyik a küzdelem, továbbá a győztes burger Az ország burgere címet is megkapja a jövő évi versenyig - nem véletlen, hogy itt a legnagyobb az érdeklődés. Emellett amatőr kategóriákban is megmérettethetik magukat a kihívások kedvelői: egyénileg, csapatversenyben és junior kategóriában is a szervezők biztosítják a Hortobágy Angus prémium pogácsáit a sütéshez. A freestyle kategóriában egyéb hússal, hallal vagy éppen vegán összetevőkkel lehet kísérletezni.

„A Hortobágy Angus-t két családi gazdaság alapította, akiknek élete a farm, a gazdálkodás. A legfontosabb számunkra az, hogy az állatokat a Hortobágyi Nemzeti Park területén egészséges, stresszmentes szabadtartásban gondozzuk, kizárólag GMO mentes takarmánnyal etessük őket, és minimális ökológiai lábnyommal rendelkező, fenntartható gazdaságot üzemeltessünk. – árulta el Kun Álmos a Hortobágy Angus képviselője.

Az idei évben steak versennyel bővül a program, „vendégül látva” a hátszínt az eseményen, mely megmozdulás előfutára egy következő évre tervezett nemzetközi versenynek.

Szaft ’N Burger 2022 program:

• 10:00 Kapunyitás és a verseny kezdete
• 11:00 - 11:15 A tavalyi győztes átadja a vándorkupát
• 13:00 - 13:45 Főzőshow: Nagy Bence (Grillakadémia) hátszínes receptje - főzés, kóstolás
• 14:00 - 14:20 Főzőshow: ChiliYard bemutató és HA grillkolbász kóstoló az új szósszal
• 14:20 - 14:30 Nem minden Angus egyforma: Hortobágy Angus és Igazolt Magyar Angus - beszélgetés
• 16:30 - 17:00 Főzőshow: Jancsa Jani: Hortobágy Angus Kolosszus - burgersütés
• 18:15-19:00 Eredményhirdetés
• 21:00 Kapuzárás

További részletek Szaft ’N Burger hivatalos odlalán >>>

Szaft ’N Burger