Szocreál kajasztorik - megjelent az első magyar Gasztrorégész könyv
A most megjelent gasztrotrégészeti könyv több a szocializmusban népszerűvé vált étel és ital történetét írja teljesen újra.
Az interneten gyakorlatilag mindenhol az 1960-as évszám szerepel a Pilóta keksz születési dátumaként. Ezért úgy él a köztudatban, mint a szocializmus egy olyan terméke, ami túlélte a rendszerváltást, ráadásul a mai napig rendkívül népszerű. Egy most megjelent könyv azonban teljesen újraírja a történetet és a második világháború idejére teszi a Pilóta keksz keletkezésének idejét. Geri Ádám, aki Gasztrorégész néven gasztrotörténeti blogot vezet, cáfolhatatlan bizonyítékra bukkant azzal kapcsolatban, hogy a Pilóta már 1943-ban is létezett.
hirdetés
hirdetés
Többek között ez a szenzációs felfedezés is szerepel a Gasztrorégész – A gulyáskommunizmus konyhája című könyvben. A 2026 májusában megjelent kötet a rendszerváltás előtti évtizedek ikonikus ételeinek, italainak és vendéglátóhelyeinek eddig el nem mesélt történetét mutatja be könnyed, szórakoztató formában – azoknak is, aki csak szüleik anekdotáiból ismerhetik ezt a korszakot.
Ahogy Saly Noémi helytörténész, Budapest díszpolgára fogalmaz a könyvhöz írt ajánlójában:
A Pilóta keksz mellett így szó esik többek között arról, miben számított még nyugat-európai mércével is mondernnek az Utasellátó vállalat, miért lehetett egyszerre két különböző Unicumot vásárolni Magyarországon és hogy mi lett a sorsa a „magyar McDonald’s”-nak.
A Gasztrorégész – A gulyáskommunizmus konyhája megvásárolható a Cser Kiadó honlapján, illetve Líra és a Libri könyvesboltjaiban. A szerző az Ünnepi könyvhéten dedikálja is a könyvét. 2026. június 14-én 14 órától várja az érdeklődőket a Vörösmarty téren, a Cser Kiadó 37-es standjánál.
gasztroregesz.hu